野菜の違いに驚く

さて。昨日届いた、わんねすべじたぶるさんのお野菜たちで作ったもの。

 

ルッコラとズッキーニのサラダ

ラディッシュの甘酢漬け

カボスのポン酢

カボスと蜂蜜ジュース

白菜の蒸し煮


今日はズッキーニのステーキ、カボスのポン酢かけ

大根とズッキーニのサラダ

ナスの生姜焼き

それから、種ありの柿とみかんをいただきました。

 

病み上がりの身体にたっぷりのお野菜たち。

作ってるときから、楽しくて。

こだわりのお野菜は調理の段階から口元が緩むし、気持ちのよさが全然ちがう!!

 

食材で、作る楽しみが変わるなんて!

 

TPPのこともあるし、日本の農業を応援したいし、日本の昔からの蔵がある醤油や昆布や味噌…日本麹菌たちを応援したいです!!

 

日本人の丹田、腹が据わったところや瞑想性は、やはり日本固有のものだと思う。それも、日本の土にいる微生物や、蔵にいる酵母菌たちや、山の水、海の塩たちの見えないおかげさまです。